食品安全管理：负责制定和执行食品安全管理制度，确保食品生产、加工、储存、运输和销售等环节的安全和卫生。
质量检验与控制：对食品原辅料、半成品、成品进行质量检验和控制，确保产品质量符合相关标准和客户要求。
品质标准的制定和执行：制定食品品质标准，包括产品配方、工艺流程、感官指标、理化指标等，并监督执行，确保产品品质稳定可靠。
供应商管理：负责与供应商进行沟通协调，确保供应商按照公司要求提供符合质量标准的食品原辅料，并对供应商进行定期评估和审核。
品质培训与提高：组织品质管理培训，提高员工的品质意识和工作技能，推动品质管理水平的持续提升。
质量管理体系的建立与维护：协助公司建立和维护食品安全管理体系、质量管理体系等，确保体系的有效运行和持续改进。
品质问题的分析与处理：对品质问题进行调查分析，制定纠正和预防措施，并监督实施，防止类似问题再次发生。
质量数据的收集与分析：收集食品品质数据，进行统计分析，为公司决策提供支持。
品质监控设备的维护与管理：负责品质监控设备的维护和管理，确保设备的正常运行和使用效果。
部门管理与团队建设：负责食品品控部的日常管理工作，包括人员招聘、培训、考核等，以及团队建设和员工关系的维护。

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